16 Mart 2013 Cumartesi

FİNCAN ÖLÇÜLERİ

Mutfakta ölçü için en çok kullandığımız malzemelerden biri de kahve fincanları. Yalnız onlar da boy boy olduğu için mutfak kimyasındaki tariflerde kullandığım fincanların resmini çekip yayınlamak istedim.

Çay fincanını da ekleyecektim ama su bardağı ile aynı olduğu için ( 200 ml. ) gerek duymadım. Bu fincanlar klasik kahve fincanı. 

Klasik boy bir kahve fincanı, normalde kahve doldurduğumuz seviyeye kadar 80 ml su alır. Ama lebalep diye tabir ettiğimiz artık hiç su alamayacak şekilde tamamen doldurduğunuzda 90 ml alır. 

Yani ufak oynamalar olabilir doldurma şekline göre. Normal tariflerde bu ölçüler yeterli. Fakat hassas bazı tarifler uyguluyorsanız mutfak terazisi kullanmak sonucu riske atmamak açısından en güzeli. 


1 kahve fincanı su = 85 g

1 kahve fincanı sıvı yağ = 75 g

1 kahve fincanı süt = 90 g


1 kahve fincanı un = 50 g

1 kahve fincanı nişasta = 45 g

1 kahve fincanı irmik = 65 g

1 kahve fincanı toz şeker = 80 g 







10 yorum:

  1. Dün geceden bu yana klasik Türk Kahvesi fincaniyla 20 fincan Türk Kahvesi içtim. Kaç ml/mg kahve içmiş oldum?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Önce kahve sıvısının öz kütlesini bul gerisi "kütle=özkütle x hacim" formülüyle çorap söküğü gibi gelir. Birimleri karıştırma yrter ki.

      Sil
    2. bir kahve fincanı kaç mililitre acill

      Sil
    3. Sorunuzu yeni gördüm, bir kahve fincanı 80 ml. sıvı alır. Kahve fincanları da farklı ölçülerde oluyor. Benim bahsettiğim fincan yukarı resimde gördüğünüz klasik türk fincanı.

      Sil
  2. Klasik Türk Kahvesi fincaniyla 20 fincan Türk Kahvesi ictim. Kac ml kahve içmiş oluyorum?

    YanıtlaSil
  3. 1.6 litre içmişsiniz.
    kabaca 1.5 litrelik kola şişesi gözünüzün önüne getirin.
    çok içmişsiniz dokunmasın dikkat edin.

    YanıtlaSil
  4. Düz mantık 1,6 lt. Fakat telve, iç alanın %20' si gibi alanı kapladığından, 1,28 lt' dir. Çarpıntı??? Amman dikkat, fincanda durduğu gibi durmaz. :) Sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. 😊😊😊1 Nisan 2019 03:33

    Çok işime yaradı teşekkürler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Rica ederim. Geri dönüşünüz için ben de teşekkür ederim.

      Sil

YORUMLAR SİTE YÖNETİCİSİ TARAFINDAN ONAYLANDIKTAN SONRA YAYINLANACAKTIR.

AKTİF LİNK İÇEREN YORUMLARINIZ SİLİNECEKTİR.