27 Mart 2014 Perşembe

PORTAKALLI KEK


Portakal aroması bir çok şeye yakıştığı gibi kekin içinde de harika oluyor. Mevsimi de geçmek üzere. Marketlerden, pazarlardan portakal kalkmadan bu tarifi yayınlamak istedim. Ayrıca portakal şekerlemesi yapmak isteyenler de acele etmeli. Yaz günlerinde portakal aromasını tariflerinizde kullanmak istiyorsanız şekerlemeler imdadınıza yetişiyor.

Bu kek baya bereketli oluyor. 20 dilimli, geniş bir kek kalıbı kullandım ben. Kalıp kullanmak istemiyorsanız 26 cm. çapında bir tepsi de de yapabilirsiniz.


17 Mart 2014 Pazartesi

ŞİŞ KÖFTE



Her zaman yaptığımız klasik tarifleri çok ufak dokunuşlarla değiştirmek, farklı bir sunumla hazırlamak çok hoş oluyor.

Bu tarif de bildiğimiz köfte harcının, ceviz gibi yuvarlanıp şişe geçirilmiş hali. İster kahvaltı sofraları için hazırlanabilir. Ya da pilavla birlikte çok güzel bir akşam yemeği olur. Tercih size kalmış.

Yumuşak köftenin nasıl yapılacağını daha önce burada yazmıştım.  Bu tarifi de bu şekilde hazırladım.