Pizzayı severim ama hamur yoğurmaya vaktim yok bana pratik bir tarif olsun diyorsanız, ya da evdeki pideler arttı ben bunu nasıl değerlendirsem diye düşünüyorsanız kurtarıcı bir tarif aşağıda.
Ramazan ayı için harika bir sahur yemeği. Akşamdan kalan pidelerle şipşak yapılabilecek, hem kolay, hem doyurucu bir tarif.
Malum ramazan ayındayız ve bol miktarda pide tüketimi oluyor.
Ama nedense çoğu zaman önceki günden kalan pideler, taze pide kokusu karşısında dayanılamayıp ekmeklikte kalabiliyor. Çok şükür bu ramazan bir lokma pide çöpe gitmedi bizim mutfakta. Hatta bu şekilde tazelemeye bile gerek duymadım çoğu zaman. Ama özellikle taze yeriz konusunda ısrar varsa evinizde bu yöntem denenmeli.
Vişne mevsimi geçmeden bu reçelin tarifini yayınlamak istedim. Reçellerin içinde bence en güzeli. Her reçel iyidir ama vişnenin kendine has ekşiliği ile şekeri dengelemesi ayrı bir güzellik katıyor reçel olayına.
Eldeki vişneleri değerlendirmenin bir çok yolu var. Vişne kurusu, vişne suyu, vişne pestili, konsantre vişne suyu, vişne reçeli, ya da dondurucuya atmak gibi...
Yazın en hararetli günlerini yaşadığımız şu günlerde tercihiniz ev yapımı doğal içeceklerse bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malum ramazan ayındayız ve yaz ramazanı olması dolayısıyla iftar sofrası deyince aklımıza yemeklerden önce buz gibi içecekler geliyor. Mis gibi taze limon ile içinizi ferahlatacak doğal bir tarif. Evde yapılabilecek doğal içecek çeşidi o kadar çok ki katkılı ve asitli içeceklere mahkum değiliz kesinlikle.
Ramazanda kurabiye yenir mi? Aslında pek yenmez. Çünkü zaten ramazana özel tatlılar yapılır ve kurabiyeye sıra gelmez.
Ama daha önce bu kurabiyenin tarifini verirken dediğim gibi bu kurabiye ötesi bir şey :) O zaman ramazanda da yenir diyebiliriz.