Genelde bakla çok sevilen bir yemek değildir. Belki sevilerek ve yaygın olarak tüketildiği bir yöre vardır ama ben bilmiyorum. Pişerken biraz ağır bir kokusu oluyor. Belki çok tercih edilmemesinin sebebi bu olabilir.
Bende; hadi bi bakla yapalım da yiyelim dediğimi hiç hatırlamıyorum. Hani 40 yıl yemesem aklıma gelmezdi herhalde yapıp da yemek. Ama bundan sonra yılda 3-5 kez pişirmeyi isteyebilirim : ) O da bizim yememiz için yaratılmış güzel bir nimet. Şifa niyetine yılda birkaç sefer pişirip yemek lazım.
Aslında bakla taze olursa çok güzel oluyor. Zaten zeytinyağlısı sıcak yenmediği için ağır kokusuda pek olmuyor. Yani önemli olan baklanın taze ve nazik olanlarını almak.
Ben bakla pişirmeyi bu yıla kadar bilmiyordum ve internetten öğrendim. Pişirmek isteyenler için blogumda tarifini yayınlamak istedim.
