Genelde köfte yapacağım zaman mutfak robotu tezgah üzerindeki yerini alırdı. Ve soğan, maydanoz robotta incecik kıyıldıktan sonra diğer malzemeler de robot ile karıştırılırdı.
Geçtiğimiz aylarda bir büyüğümüzü ziyaret esnasında bize ikram ettiği köfteler kapış kapış gidince, konuşmanın seyri, neden benim yaptığım köftelerin bu kadar yumuşak olmadığı meselesine geldi.
Bilmem ki diye verilen cevabın akabinde, bu yumuşak köftenin sırlarını öğrenmek için ev sahibinden püf noktalar aldık.
Aldığım püf noktaları uyguladım ve gerçekten köfteler yumuşacık oldu.
