Geçmişte toz zencefil içerikli bitkisel bir ilaç yüzünden hep mesafeli dururdum kendisine. Kokusu bile midemi bulandırırdı. O yüzden ilk denememi taze zencefil ile yaptım ama sonuç (iplik tarzı lifli yapısı dolayısıyla) pek güzel olmadı. Daha sonra toz zencefil ile yaptım ve aroması hiç de rahatsız edici değildi. Aksine kurabiyeye baskın olmayan çok hoş bir aroma verdi.
Portakal, zencefil ve çikolata üçlüsünün birbirine uyumu ise gayet güzel. Denemek isterseniz portakallar bitmeden acele etmelisiniz.
Son olarak kurabiyenin kıvamından bahsetmem gerekirse ne buradaki tarçınlı kurabiye kadar sert, ne de elmalı kurabiye kadar yumuşak. Ara formda bir kurabiye.
