Yıllardır yaparım ama iş gram ölçüsü, resim deyince göz kararı yapılan tarifler birden zorlaşıveriyor. Fakat sonradan benim için de büyük kolaylık oluyor buradaki detaylar.
Denemek isteyenler ıspanak mevsimi geçmeden yapabilir. Büyük marketlerdeki ıspanaklardan ziyade pazarda köylülerin sattığı ıspanaklar daha güzel oluyor. Pazara gitme imkanınız yoksa bazı manavlar da iyi ıspanak getiriyor.
Ispanakla yapılan bir yemeğin lezzetli olmasının ilk şartı ıspanağın iyi olması. İri yapraklı, demet şeklinde sıkıca sarılmış olanlar maalesef iyi değil. Daha ufak ve serbest duran ıspanaklar ilk tercihimiz olmalı. Aşağı resimde gördüğünüz harika bir ıspanak. Bulabilirseniz bu şekilde olanları alın.
