24 Şubat 2014 Pazartesi

KUSKUS SALATASI



Bu salatanın hem görüntüsü güzel hem de tadı. Oldukça da bereketli bir salata. 15 kişiye rahat rahat yetiyor bir paketi.

Küçücük bir makarna ama büyük makarnalardan daha uzun sürede pişiyor. Bir de dereotu müthiş yakışıyor, yani evde dereotu yoksa bu salatayı yapmamalı bence. Bakalım bu pratik salatanın yapımı nasılmış;


18 Şubat 2014 Salı

KÜTÜK PASTA


Yapması biraz el oyalayan ama keyifli bir tasarım kütük pasta. Normalde hazır puding pek kullanmam ama bu pasta için muzlu puding tam ideal. Gerek rengi gerekse aroması  (normalde muz aromalı şeyleri tercih etmesem de) yakışıyor kütük pastaya.

İlk kez denemek isteyenler için oldukça detaylı bir tarif hazırlamaya çalıştım. Bakalım kütük pasta nasıl yapılıyormuş.


10 Şubat 2014 Pazartesi

PORTAKALLI ÇATLAK KURABİYE


Son zamanlarda misafirler için sık yaptığım bir kurabiye. Ortaya çıkış hikayesi de şöyle; misafir geleceği bir zaman buradaki kakaolu çatlak kurabiyeden yapma niyetim vardı. Bi baktım evde fındık yok. Neyse dedim ben de portakal rendelerim. İyi ki de öyle olmuş ortaya çok güzel bir tarif daha çıkmış oldu.

Aslında fındıklısı  ile çok benziyorlar birbirine. Birinci fark aromalarında. Biri fındıklı biri portakallı. Diğer fark ise kıvamı. Portakallı olana daha az un koydum ve içi daha yumuşacıktı. Bu tarif ise biraz daha kuru oluyor (içinde fındık olması da bir etken) Ama her iki kıvam da kendine göre güzel.

Ayrıca kurabiyenizi soğuk süte batırıp yemeyi sevenlerdenseniz bu tarifi denemelisiniz.