SULU KÖFTE

Çok fazla sulu köfte çeşidi var. Patatesli, bulgurlu, terbiyeli, ekşili, havuçlu...

Bu tarif sade sulu köfte. Bence gayet güzel oldu. Misafir sofraları için de yapılabilecek bir yemek.

KÜRDAN KEBABI

Her ne kadar islim kebabı diye de bilinse, ben bu yemeğe kürdan kebabı ismini daha çok yakıştırırım.

Kızartma aşaması  biraz zahmetli. Ama iç ve patlıcanlar hazır olduktan sonra  şekil verme aşaması çok zevkli.

Genelde köfte ile yapılır ama ben kesinlikle kuşbaşı ile hazırlanan içi daha çok yakıştırıyorum bu kebaba.

Davet sofraları için yapılabilecek güzel bir tarif.