Baklava yufkası açamayanlar ya da zamanı dar olanlar için bu hazır yufkalar çok büyük kolaylık. Ama hazır yufka ile güzel baklava yapabilmenin de bazı püf noktaları var.
Mesela hazır yufka ile baklava yapımında yapılan en büyük yanlış şerbetin sıcak olarak dökülmesi. Bu yufkalar elde açılanlar gibi dayanıklı olmadığı için sıcak şerbeti kaldıramıyor. Eğer "ben bu baklavayı da klasik baklava gibi sıcak şerbetleyim" derseniz sonuç hüsran olabilir ve güzelim baklavalar çöpe gidebilir. Tecrübe ile sabittir :)
Tarif içinde de bazı püf noktaları yazmaya çalışacağım.
