Daha önce burada ev yapımı pizza tarifi vermiştim. 6 kişilik 12 dilim büyük bir pizza yapmak istiyorsanız o tarife göre yapmalısınız. Bu tarif ise 2-3 kişilik. Dilimlemeye gerek olmayan, bütün şekilde servis yapabileceğiniz boyutta.
Defalarca denedim bu tarifi. Bir denememde kuru maya ile denedim mesela. Ama beğenmedim. Hamuru kuru oldu. Kesinlikle yaş maya kullanmanızı öneririm.
Buradaki pizzanın hamuru ile hemen hemen aynı sayılır. Sadece miktarlarını azalttım. Üst malzemelerinde de biraz fark var. Siz kafanıza göre üst malzemesini değiştirebilirsiniz. Ben oldukça sade yaptım.
Bu pizzada bir de kenarı için sarımsak ve kekik sosu hazırlayıp sürdüm. Ayrıca susam kullandım. Özellikle susam çok yakışıyor kenarlarına.
2-3 kişilik kahvaltı sofrası için değişik ne yapayım diye düşünüyorsanız bu tarifi denemelisiniz. Özellikle hamur kısmını tuttum ben. Zaman içerisinde deneye deneye buldum ve o zamandan beri pizza için başka hamur kullanmadım. Pizza sevenlerdenseniz dışarıdan almaya hiç gerek yok bence. Kendi pizzamızı kendimiz yapalım. Gerçekten keyifli oluyor hazırlaması.
