PRATİK PİZZA

Pizzayı severim ama hamur yoğurmaya vaktim yok bana pratik bir tarif olsun diyorsanız, ya da evdeki pideler arttı ben bunu nasıl değerlendirsem diye düşünüyorsanız kurtarıcı bir tarif aşağıda.

Ramazan ayı için harika bir sahur yemeği. Akşamdan kalan pidelerle şipşak yapılabilecek, hem kolay, hem doyurucu bir tarif.

MANTARLI PİZZA (4-6 kişilik)

Pizza hamuru konusunda kendimi gelişmelere kapattım şimdilik :) Bu yediklerimin en iyisi. Daha önce yaptığım pizza hamuruna yakın ama ufak farklılıklar yaptım ve bu hali çok daha güzel oldu. Pizza seviyorsanız mutlaka deneyin derim. Eğer 2-3 kişilik pizza yapacaksanız buraya bakabilirsiniz.

MİNİ PİZZA (6 ADET)

Daha önce burada ev yapımı pizza tarifi vermiştim. 6 kişilik 12 dilim büyük bir pizza yapmak istiyorsanız o tarife göre yapmalısınız. Bu tarif ise 2-3 kişilik.  Dilimlemeye gerek olmayan, bütün şekilde servis yapabileceğiniz boyutta.

Defalarca denedim bu tarifi. Bir denememde kuru maya ile denedim mesela. Ama beğenmedim. Hamuru kuru oldu. Kesinlikle yaş maya kullanmanızı öneririm.

Buradaki  pizzanın hamuru ile hemen hemen aynı sayılır. Sadece  miktarlarını azalttım. Üst malzemelerinde de biraz fark var. Siz kafanıza göre üst malzemesini değiştirebilirsiniz. Ben oldukça sade yaptım.

Bu pizzada bir de kenarı için sarımsak ve kekik sosu hazırlayıp sürdüm. Ayrıca susam kullandım. Özellikle susam çok yakışıyor kenarlarına.

2-3 kişilik kahvaltı sofrası için değişik ne yapayım diye düşünüyorsanız bu tarifi denemelisiniz. Özellikle hamur kısmını tuttum ben. Zaman içerisinde deneye deneye buldum ve o zamandan beri pizza için başka hamur kullanmadım. Pizza sevenlerdenseniz dışarıdan almaya hiç gerek yok bence. Kendi pizzamızı kendimiz yapalım. Gerçekten keyifli oluyor hazırlaması. 

EV YAPIMI PİZZA

Pizza  hamurunu yoğurmak ve kıvamını tutturmak çörek hamuru yapmaktan daha kolay. Bu malzemeler ile 12 dilim pizza çıkıyor.

Hamurun üzerine koyulan malzemelerde kendi damak tadınıza göre ayarlama yapabilirsiniz ki işin en zevkli yanı da burası. Hani pizzacılarda, kendi pizzanı kendin yap olayı var ya işte aynen onun gibi :) Ben kendi ölçülerimi yazdım siz kafanıza göre malzemeleri azaltıp çoğaltabilirsiniz.

Bu tarif de sucuk ve mantar kullanmadım ama onlar da çok yakışıyor.