Hafif tatlı deyince aklımıza ilk sütlü tatlılar gelir ki aslında bu bilgi pek doğru değil. Gerçi işin bir de kime göre neye göre boyutu var ama ben kendi tecrübelerimi aktarıp tarife geçeyim.
Şahsi kanaatim tatlıyı aç karnına yemek en doğru olanı ama yemek üstüne de abartmadan yenebilir diye düşünüyorum ve yiyorum da zaten. Ama özellikle sütü sindirmekte zorlanan bir bünyeniz varsa, bir de etli bir yemek üstüne sütlü tatlı yemişseniz işte bu şartlarda sütlü tatlı şerbetli tatlıdan daha ağır olabiliyor.
Jöleli tatlılarda hem süt yok hem de şerbet yok. Özellikle yaz günleri yemek üstüne gidebilecek en hafif tatlı türü bu diye düşünüyorum. Gerçi bu tarifte az da olsa sütlü bir katman var ama kullanmak şart değil. Onun yerine jöle miktarını artırarak sıfır sütlü bir tatlı da yapabilirsiniz.
