YOĞURT ÇORBASI

Daha öncede yazmıştım çorbaların kralı yoğurt çorbasıdır diye. Bıkmadan usanmadan yenebilecek bir çorba çeşididir bence. Onu da tarhana çorbası takip eder.

Aslında yoğurt çorbasını hiç hazır almaya gerek yok. Evde de harika çorbalar hazırlamak mümkün. İlk defa yapanlar belki çorbanın kıvamını tutturmakta zorluk çekebilir ama yaptıkça insanın gözü bile bilmeye başlıyor. Hani aldığı kadar un muhabbeti vardır ya :) 

Tarifleri detaylı anlatmayı seviyorum ama bir tarif öğrenciye de hitap edecekse detaylar daha da fazlalaşıyor. Kendimi bir öğrenci evinde farzederek ona göre bir tarif oluşturmaya çalışıyorum. 

Bu tarif de özellikle öğrenciler için. Mümkün olduğu kadar detayları not etmeye çalıştım. 

DOMATES ÇORBASI

Domates çorbası pek denediğim bir tarif değildi. Nasıl yapılır onu da bilmezdim. Ama "cafe fernando"nun,  yaparken de inanılmaz zevk aldığım makarna sosunu hazırlarken, domateslerin arta kalan sularını nasıl değerlendiririm diye düşünürken aklıma ilk gelen şey domates çorbası oldu.

Ve çorba güzel olunca defalarca yapıp yedik ama favori çorbam her zaman olduğu gibi yoğurt çorbasıdır ve tahtını hiçbir çorbaya kaptırmaz kolay kolay :)

Bu tarif özellikle öğrenci evinde kalıp da hazır çorbaya mahkum olanlara faydalı olur diye düşündüm ve öğrenci tarifleri başlığında bulunsun istedim. Sonraki zamanlarda öğrenciler için başka ev çorbaları da yayınlamak istiyorum. Aslında ev yapımı çorba hazırlamak çok da zor değil.